たなか農園さん 江南区横越

 江南区の情報誌に横越でお米やお味噌などの農産物を生産販売している『たなか農園』さんが載っていました。

 『たなか農園』さんは田中洸次さんと康子さんのご夫婦でやっているお店で、身体に良い(身体が喜ぶ)本物志向の農産物を作っています。

 とくにお味噌にはこだわっていて、昔ながらの製法と材料はシンプルに大豆・米麹・塩(天日塩)のみだそうです。余計なものを加える代わりにじっくりと時間を掛けて発酵させているので、味わいが違います。

 お味噌汁で飲むとわかるのですが、良い味噌は身体が芯から温ったまるんです。我が家も田中さん家の味噌にしてからは、もうこちらのものばかりになっています。
 日本人に生まれてよかった~と思えるお味噌です。

 

たなか農園  

新潟市江南区横越川根町1-11-28

電話番号025-385-3381